Łatwe muffinki bananowe

Czasami dopada mnie ochota na coś słodkiego, wymiatam wtedy całą czekoladę z szafki (nie lubię wafelków, ciasteczek, cukierków, interesuje mnie sama czekolada) gorzej jak tej czekolady brak bo wymiotłam ją ostatnio i zapasów nie uzupełniłam... ;-(
Było tak wczoraj, a że miałam na parapecie za dojrzałe banany aby je zjeść na surowo postanowiłam poszukać przepisu na ciasto bananowe albo muffinki bananowe właśnie ;-) Znalazłam przepis, prosty i pyszny ;-)  Poczekałam na Frania, który wracał z Judo i zabraliśmy się do pieczenia ;-)
Przepisem oczywiście się dzielę ;-)

Muffinki Bananowe

składniki:

- 4 banany rozgniecione widelcem,
- 1/3 szklanki ciepłego masła,
- pół szklanki drobnego białego cukru,
- jedno lekko ubite całe jajo,
- 1 i 0,5 szklanki mąki pszennej,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- łyżeczka sody,
 - 0,5 łyżeczki soli,

przygotowanie:

Przygotuj sobie dwie miski. W jednej rozgnieć banany, dodaj tam cukier, masło i wlej jajo. Do drugiej wsyp mąkę, sól, proszek do pieczenia i i sodę. Teraz połącz składniki z dwóch misek i wymieszaj na ciasto. Wypełnij foremki do muffinek ciastem 3/4. Nagrzej piekarnik do 220 stopni i piecz babeczki ok 30 minut ( do suchego patyczka).
Smacznego!!!

Ciasto na muffinki bananowe w foremkach

Najtrudniejsze jest czekanie...

Ale zazwyczaj warto, Nasze bananowe muffinki posypane cukrem pudrem ;-)

Miłego

M