Lubicie dania jednogarnkowe? Bo my bardzo ;-)
Najbardziej lubię je przygotowywać.
Po prostu wrzucam w określonej kolejności wszystko to co w lodówce i czekam ;-)
A kiedy się już zrobi (bo przecież robi się samo ;-) to jest dopiero uczta.
Kurczak w warzywach z soczewicą
Składniki:
- pokrojone w drobną kostkę dwie piersi z kurczaka (muszą chwilę postać w tymianku z solą pieprzem i oliwą)- masło i olej do podsmażenia
- jedna duża cebula pokrojona w kostkę,
- trzy czerwone papryki pokrojone w kostkę,
- trzy cukinie obrane i pokrojone w półplasterki,
- dwie puszki pomidorów krojonych,
- garść fasolki szparagowej żółtej,
- liście szpinaku (optymalnie),
- puszka soczewicy,
- 5/6 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę
- pieprz (do smaku)
- sól (do smaku)
- tymianek
- oregano
- łyżeczka cukru
Przygotowanie:
Kurczaka podsmaż z cebulką, gdy będzie rumiany dodaj pokrojoną paprykę, fasolkę, podduś. Następnie dodaj cukinię, szpinak, wszystko duś aż będzie miękkie. Wlej pomidory, dodaj przeciśnięty czosnek i soczewicę dopraw solą, pieprzem, cukrem, tymiankiem i oregano. Duś chwilkę.Gotowe!
Kurczak w warzywach z soczewicą
Soczewica sprawia, że danie jest bardzo syte i nie wymaga żadnego innego dodatku ;-)
Pozdrawiam
M
